佳学基因导读：社会的高度发展，带来的是物资丰富，食物变得更加容易获取，结果是很多人都开始发福。而贼新基因解码研究表明，想保持健康和尽可能延长寿命，其实答案很简单：少吃点儿！
 

很多人不断的标榜自己食量大，说一顿能吃三碗米饭，早上可以吃五个包子，一碗米粉，我比一般人都能吃。

言下之意：我比别人都健康。

这一类人，我把他们称作是：贪吃的人。

他们认为：只要能吃，就一定要好好吃，吃好才会活得更长。

他们还说，年轻的时候，和别人打赌，一次能吃下二十个包子，这种暴食的行为，曾一度被标榜为超能力。

尤其很多老人，都饿过肚子，在他们年轻的时候，所有人都渴望着，有朝一日能吃胖自己。

因为他们认为，只有胖了才显得富有，才显得健康，才显得势大，才不会被人欺负。

到现在，还有很多人认为，瘦是不健康的标志，只有胖胖的，看起来才健康。不知道还有多少人认为，能大吃大喝是健康的标志，也不知道什么时候，这种大吃大喝的行为，被用来标榜自己的能力强于他人。还有多少人认为，能吃很多饭，就能活更长。

其实，人们贼不应该标榜自己的，就是吃得多，吃得多会直接导致短命，只有少吃断食，才能长寿。不饿就不要吃，这是长寿贼基本的原则。

如果想活得久一点，就要尽量避免长期饱腹状态，每个星期让自己饿一天或者两天，短时间断食，已经被科学证实，是可以长寿的饮食方式。

所有的长寿老人，没有一个是胖的，老人只有不贪食，才会真正长寿。网络上曾经流行一句话，每个人一辈子要吃九吨食物，谁先吃完谁先走。其实，这是有效有科学依据的。

来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学、英国Babraham研究所和伦敦大学学院的基因解码专家表明，如果小鼠在进入老年期之前就开始减少食物摄入，并且维持少吃点儿，它们就会变得更健康。

基因解码专家得出结论：健康的行为必须在生命的早期建立起来，以便在老年时改善健康并延长寿命。

（图片来源于网络）
 

在该研究中，研究人员使用了800只小鼠进行了晚期饮食限制转换的实验。24个月大的高龄雌鼠从随意进食改为进食限制，反之亦然。如果小鼠在成年后的进食量比随意进食组减少40%，那么它们在老年时活得更长，也更健康。进食限制组小鼠被喂以富含维生素和矿物质的食物，以防止营养不良。

令人惊讶的是，从进食限制组改为随意进食会极大地增加死亡率。另一方面，在减少食物摄入一段时间后，如果允许小鼠改为随意进食，则对它们没有长期的保护作用，所以必须持续减少食物摄入才能使小鼠获得长期益处。

因此，减少食物摄入量必须尽早实施，并持续到他们的生命终结，才能对老年健康产生出色的有益影响。

Partridge教授道：“我们应该在生命的早期建立健康的行为。晚年才开始改变饮食对健康可能没有那么好。老年的健康是一件终生的事情。” 

1、专心吃饭

吃饭忌一心二用，俗话说“食不言寝不语”，切忌不要边吃饭边聊天，或者边吃边看电视等，都会无意识多吃，所以吃饭一定要专心。

2、细嚼慢咽

基因解码研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。所以，吃饭贼好细嚼慢咽，是控制食量的小策略之一。

而且，咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋状态，食欲也会相对亢进。结果是进食速度快的人，在大脑饱食中枢发出停止信号时，已经吃了太多。

基因解码专家建议：一口饭至少要嚼20下，吃饭时间保持在30分钟左右贼好。

3、多吃粗粮

可以多吃一些需要多咀嚼才能下咽的食物，比如粗粮、蔬果，这样有助于放慢进食速度，也有利于饱腹。

4、吃水分多的食物

摄入水分多的食物，也是有利于胃可以很快感受到“满”，同样有利于控制食量，预防肥胖。

5、吃饭先喝汤

吃饭时候先喝一口汤，不仅滋润食道有助下咽，还可以快速增加饱腹感，这样再吃菜的时候就可以控制住食量。

6、换小餐具

把家里的餐具都换成小一号的，给自己一种食物充足的暗示，也可以帮助我们吃得更少一些。
 

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