基因解码导读:基因解码关注人类健康,贼近遇到来排忧解难的鸡蛋宝宝。它想通过基因解码向越来越多不了解自己的人们诉说自己的故事。其实它真的是一个好宝宝,接下来,就带您一起了解一下我们身边的这一道餐桌美食。
领先,各位爱美的姑娘们,一天一个鸡蛋,可以帮助减肥哦。
早餐吃鸡蛋,能使人饱腹感增加,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重减了56%,并且他们的经历也更充沛,姑娘们有没有想要拥抱鸡蛋的冲动呢?
第二,对于学习压力大,工作高度烧脑的人群来说,鸡蛋可能比那些保健品的性价比更高,他可以提高记忆力保护视力,鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱,是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。蛋黄中的两种抗氧化物质—叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。用脑多的上班族和学生来早餐加一个鸡蛋吧!
第三,多数人拒绝食用鸡蛋,是怕每天吃升高血脂。其实并没有那么可怕,蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。叔叔阿姨们不要再害怕它了!
看了这么多好处,到底怎么吃才贼健康呢?
带壳水煮蛋当然是优选食用方式,不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气。因此是对心脏贼有益的吃法。
您也可以根据个人口味选择水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋(少油)、炒鸡蛋,多种口味让您的每一餐都不单调。
民以食为天,不要让伪科学应先您的健康。基因解码从一点一滴为您的健康保驾护航!
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